Olymp – Mit der griechischen Note
Unsere Gewürzzubereitung Olymp besteht aus Steinsalz, Oregano, Thymian, Chili und Knoblauch. Wir verwenden keine Zusatzstoffe und halten den Salzanteil möglichst gering, getreu dem Motto „mehr würzen, weniger salzen“.
Anwendung
Oregano und Thymian verleihen unserem Olymp seinen leichten mediterranen Geschmack. Damit eignet es sich wunderbar zur Zubereitung von Marinaden für Steaks, Geschnetzeltes oder Fisch. Aber auch zu Pizza oder Pasta schmeckt unser Olymp ganz hervorragend.
Wissenswertes
Gewürze sind die Zutaten, die bei der Zubereitung von Speisen und Getränken für Geschmack und Geruch verantwortlich sind. Ohne sie würde eine Mahlzeit fad und langweilig schmecken. Es handelt sich bei einem Gewürz um Pflanzenteile, wie z.B. Blätter, Blüten, Wurzeln oder Samen. Mit diesem Hintergrund gehören laut Definition Salz und Zucker nicht zur Gattung Gewürze.
Seit vielen Jahren gelten Gewürze als sehr wertvoll. Oft wurden gefährliche Handelsreisen unternommen, um diese abzubauen und zu handeln.
Die Form von Gewürzen ist ebenso vielfältig wie ihre Geschmacksrichtung. Frisch, getrocknet, gemahlen oder zu einer Paste verarbeitet. Es gibt scharfe, süße, herbe, milde, bittere und sauer schmeckende Gewürze.
Zutaten
Steinsalz, Thymian gerebelt, Majoran gerebelt, Chili, Cayennepfeffer, Knoblauch granuliert
Haltbarkeit: min. 9-12 Monate
Rezepte
Gebackener Schafskäse
1 Schafskäse
1 Fleischtomate
½ Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 milde Peperoni
1-2 TL Olymp Gewürz
Ofen auf 200Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Feta abtropfen lassen. Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
Kleine Ofenform mit Öl einstreichen und Feta und Tomaten hineinlegen.
Knoblauch schälen, leicht andrücken und auf den Feta legen. Peperoni waschen, in Scheiben schneiden und um den Feta verteilen.
Schafskäse mit Olymp Gewürz würzen und für 25 Minuten in den Ofen schieben.
