Chili Senf - Nichts für schwache Nerven

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Mögen Sie es scharf? Dann ist unser feinwürziger Chili Senf genau das Richtige für Sie. Leckere Chilis und feinster Senf mischen sich zu einer cremig-scharfen Kombination und machen jedes Gericht zu einem feurigen Genuss.

  • Senfsaat aus Deutschland
  • fermentiert mit feinstem Bio- Weissweinessig
  • eigene Herstellung 
  • frei von Schrott
  • Chilis weitgehend aus eigenem Anbau

 

Anwendung

Unser Chili Senf ist der ideale Begleiter zu Grillfleisch, Sandwiches oder als besondere Zutat in Dressings. Einem kräftigen Bergkäse verleiht er eine prickelnde Würze.

Wissenswertes

Chilis sind die kleinen Früchte der Gewürzpaprika. Ursprünglich aus Mittel- und Südamerika stammend, wurden Chilis bereits Ende des 15. Jahrhunderts von Christoph Kolumbus nach Europa gebracht. Es gibt unzählige Arten von Chilis. Diese unterscheiden sich vor allem im Schärfegrad, dem sogenannten Scoville-Wert. Die schärfste Chilisorte der Welt, die Dragon´s Breath, hat einen Wert von 2.480.000 Scoville. Zum Vergleich: Eine normale Gemüsepaprika hat etwa bis 500 Scoville, Tabasco bis zu 5.000 Scoville und Habaneros können bis zu 350.000 Scoville aufweisen.

 

Zutaten

Weißweinessig*, Senfmehl, Chili aus eigenem Anbau, Koriander, Paprika Edelsüß, Salz

*aus kontrolliert biologischem Anbau, Allergene: Senfkörner gemahlen


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