Kräuter und Gewürze

Gewürzmischungen aus eigener Herstellung, frei von Zusatzstoffen, Trennmitteln, Hefen und Aromen. Gönnen Sie sich und  Ihren Lebensmitteln puren Genuss. 

Gewürze sind die Zutaten, die bei der Zubereitung von Speisen und Getränken für Geschmack und Geruch verantwortlich sind. Ohne sie würde so manche Mahlzeit ziemlich fad und langweilig schmecken. Es handelt sich bei einem Gewürz um Pflanzenteile, wie z.B. Blätter, Blüten, Wurzeln oder Samen. Was viele nicht wissen: Laut Definition sind Salz und Zucker daher eigentlich gar keine Gewürze.

Schon vor etlichen Jahren galten Gewürze als sehr wertvoll. Nicht selten wurden jahrelange, gefährliche Handelsreisen unternommen, um diese abzubauen und zu handeln.

Gewürze gibt es in den unterschiedlichsten Formen. Sie können frisch, getrocknet, gemahlen oder zu einer Paste verarbeitet sein. Noch unterschiedlicher sind die Geschmacksrichtungen. Es gibt scharfe, süße, herbe, milde, bittere und sauer schmeckende Gewürze. Die Vielfalt ist nahezu unendlich.