Granatapfelbalsam

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Ein Genuss mit Gesundheitsbewusstsein

Granatapfelbalsam wird aus Bio Weinessig, aus kontrolliert biologischem Anbau, und frischem Granatapfelmuttersaft hergestellt.

Zutaten

Weißweinessig*, Granatapfel Muttersaft Zuckersirup (Zucker, Wasser, frischer Zitronensaft) *aus kontrolliert biologischem Anbau

Haltbarkeit: unbegrenzt 

Anwendung

Der herbe Essig mit feiner Granatapfelnote ist ideal zu Blattsalaten. Verwöhnen Sie Ihre Sinne in Kombination mit einem erlesenen Öl wie das Walnussöl. Ebenso erhalten Getränke mit einem kleinen Spritzer sofort eine fruchtigere Note.

Wissenswertes

Vom Granatapfel ist eine Vielzahl seiner Art gezüchtet worden. Historisch wurden Granatäpfel und Granatapfelblüten zur Behandlung verschiedener Krankheiten genutzt, beispielsweise zur Behandlung von Durchfall und Geschwüren. Sowohl Wurzel und Rinde als auch die gekochte Schale wurden bis ins Mittelalter gegen Bandwürmer eingesetzt.

Rezept

Vinaigrette
  • 3-4 EL Walnussöl
  • 2-3 EL Granatapfelbalsam
  • 3 TL SalatBlitz nature 
optional:
  • 1TL Senf
  • 1-2 TL Honig
 
Walnussöl und Granatapfelbalsam in einen Schüttelbecher oder eine Tasse geben.
SalatBlitz nature zufügen, etwas quellen lassen und gut verrühren.
 
Auch in Joghurt gehen die Kräuter wunderbar auf und schmecken wie frisch aus dem Garten. Im Kühlschrank verschlossen ca. 5-7 Tage haltbar. Vor Gebrauch gut schütteln.
 
Tipp: SalatBlitz schmeckt auch in Quark, Joghurt und Gemüse sehr lecker. 250g Quark = 2-3TL

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