Kastanienhonigbalsam – Exklusive und Kinderliebling
Unser Kastanienhonigbalsam vereint viele verschiedene Geschmacksrichtungen miteinander. Er ist mit einem Säuregehalt unter 5% sehr mild im Geschmack. Das ermöglicht seinen Einsatz als Aperitif Essig.
Anwendung
Unser Kastanienhonigbalsam verfeinert ihre Salatdressings auf kreative Art. Er passt wunderbar zu Fleischgerichten, süßen Speisen oder Käse. Außerdem eignet er sich perfekt als Aperitif Essig. Ob Pur oder im Prosecco.
Wissenswertes
Keine andere Essigsorte hat einen so guten Ruf, wie der Balsamico oder Balsam Essig. Er überzeugt mit seinem fruchtigen Duft und seinem süß-säuerlichen Aroma. Durch die lange Reifezeit entfaltet der Balsam Essig seinen intensiven Geschmack. Kastanienhonig enthält den Nektar von Edelkastanien, die bei uns auch als Esskastanien bekannt sind. Da es nicht viele reine Maronenwälder gibt und auch die Blütezeit recht kurz ausfällt, ist der Honig von Esskastanien ein seltenes Gut, das von Honigfreunden sehr geschätzt wird. Der Geschmack von Kastanienhonig ist intensiv und kräftig. Oft wird er auch als herb und leicht bitter beschrieben. Aufgrund des recht hohen Fructose Anteils, hat der Kastanienhonig aber gleichzeitig auch eine süße Note.
Zutaten Essigzubereitung:
Weisweinessig*, frischer Schwarzwälder Kastanienhonig,Gewürze* aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergene: Honig
Rezept
Rohkost - Dressing
Eine Kombination aus Bio-Rapsöl und Kastanienhonig mit SalatBlitz nature verleiht Ihrem Rohkostsalat ein wundervolles Kastanienaroma.
2EL Kastanienhonigbalsam
2EL Bio Rapsöl nativ
1-2 TL Salatblitz nature
